红皮见得多，青皮也听过，但是你知道吗？青皮和红皮其实是两种不同的中药！ 以下为您详细解释青皮的来源与效果，用好新会青皮。 一、新会柑各式皮的详解 5～6月采收：个青皮/柑胎 5～6月收集幼果，呈类球形，表面灰绿色或黑绿色，晒干，习称个青皮；新会俗称柑胎。质硬，气清香，味酸、苦、辛。个青皮以破气化滞为主。性温，归肝、胆、胃经，有散结、止...

admin 2020-07-01 11:10:38 来源： 陈皮网

近年来，随着生活品质的不断提高，市民对健康养生的关注度也日益提高，具有理气和中、健脾开胃、燥湿化痰等功效的新会陈皮因此也越来越受到人们的追捧。 很多朋友都喜欢买新皮： 一来，新皮如果是直接在果园摘鲜果开皮获得，可以保证产地的正宗； 二来，新皮买回来自己储存，可以保证年份，从而杜绝购买到市面上以新充旧的陈皮；（具体如何分辨，可...

admin 2020-06-29 10:58:00 来源： 陈皮网

深黑色的老陈皮？新会陈皮是不是颜色越黑越老？是不是越黑越好？相信不少初次认识新会陈皮的朋友，心中都有这个疑问，在对陈皮认识不深的情况下，仅能通过颜色来判别新会陈皮的优劣程度。又或者身边并没有专门购买陈皮的地方，只能在网上冲浪，在五花八门的网店图片中认知陈皮。于是以讹传讹，得出一个不靠谱的结论：陈皮越黑越好。其实判断新会...

admin 2020-06-29 10:37:33 来源： 陈皮网

春暖花开时，立法迎喜讯。3月31日，《江门市新会陈皮保护条例》（以下简称《条例》）获省十三届人大常委会第十九次会议批准，可以公布施行。这是我市自行使地方立法权以来，获省人大常委会批准通过的第七部地方性法规，创历史新高。今日，市人大常委会将《条例》全文予以公布，决定自7月1日起施行。《条例》是市人大常委会自主起草的第二部地...

admin 2020-06-29 10:35:28 来源： 陈皮网

关于陈皮的记载最早的史料是东汉成书的《神农本草经》，其中提到橘柚，味辛温……一名橘皮，此处的橘柚应是指芸香科植物橘的果皮。 而对陈皮两字有明确注解，首见于清代后期《本草害利》，广东新会皮为胜，陈久者良，故名陈皮。福建产者名建皮，力薄。浙江衢州出者名衢皮，更次矣，此时陈皮常以产出地点命名。 在《中医药大辞典》...

admin 2020-06-22 10:52:36 来源： 陈皮网

陈皮这种香料，对于喜欢卤水的朋友而言，应说是再为熟悉不过了。提及陈皮的在卤水的中作用，或许有些朋友会想到，使用陈皮搭配草果用于提升解腻效果。使用花椒这类辛辣的香料，用于提升肉香，让卤制后的食材有越嚼越香的效果。对于香料功能有所研究的朋友，还会想到在以花椒、辣椒、良姜、生姜、荜菝、胡椒构筑的麻辣配方中，在辣度不高的情...

admin 2020-06-22 10:33:19 来源： 陈皮网