陈皮红豆汤

清甜的红豆汤细嚼之中带有一点点清香的陈皮味，一碗下肚丝毫没有甜腻的感觉。简单的食材，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。陈皮，放置时间越久，其药效越强。中医学认为呈批味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

原料：红豆、陈皮、清水、冰糖。

做法步骤：

第1步、红豆洗净浸过夜；陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。

第2步、锅中加足量水烧开，将红豆、陈皮放入锅中。

第3步、大火煮开后转中小火煮1小时左右，煮至红豆起沙。

第4步、加入冰糖，煮至糖溶即可。

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