陈皮有一个神奇之处,就是它非常的百搭噢!每当它跟其他食物搭配时总能增强对方的食疗功效。
例如,陈皮配补药,能发挥补的功效;陈皮配排毒药,则能发挥排毒的功效。用陈皮来搭配食材,能发挥更大的保健作用。
今天介绍三款陈皮与常用食材搭配的小茶方。陈皮的良伴——蜂蜜、荷叶、普洱。
一、蜂蜜陈皮茶
蜂蜜可以说是甜味调味剂中最高级的一种了,它的营养荟萃了百花的精华。怎么吃蜂蜜,保健作用才好呢?用蜂蜜配陈皮效果不错。
原料:陈皮半个,蜂蜜10到50克
方法:
1,将半个陈皮和5杯冷水一起下锅
2,煮开后,再小火煮5~10分钟
3,将煮好的陈皮水晾到温热时,加上几勺蜂蜜调化,当茶喝
4,如果上班族没有时间煮水,也可以把陈皮放在茶杯里,开水冲泡,焖上20~30分钟,等水晾温了以后再加蜂蜜
保健功效:健脾、舒肝、养胃
特别功效:缓解胃溃疡发作时的疼痛
二、陈皮荷叶茶
原料:陈皮半个,干荷叶6克
方法:
1,干荷叶撕成碎片,陈皮掰碎
2,沸水冲泡,1分钟后倒掉
3,再次冲入沸水,焖制20分钟后饮用,可以反复冲泡
保健功效:化痰祛湿、降脂减肥,适合体质偏寒性的痰湿型肥胖者
特别功效:缓解痰湿引起的头痛
三、陈皮普洱茶
原料:新鲜红橘一个、普洱茶
方法:
1,将红橘清洗干净,晾干或擦干表面残留的水滴
2,在橘盖处开口,轻轻挖出果肉,保留完整的橘皮,呈碗状,晾晒半天到两天(根据天气情况),使橘皮半干,产生韧性
3,将精选好的普洱茶填入橘皮碗内
4,自然晾晒风干
5,妥善保存,越陈越香
保健功效:甜香浓郁、茶汤醇厚,可以健脾养胃、祛湿化痰、消积化滞。
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