陈皮的药用价值一直是得到了大家的认可的，所以今天我们来给大家介绍几个传统的陈皮药用方法：

1．胃口不好，经常腹部发胀，大便不成形，或者知道自己脾胃虚弱，用参苓白术方。

处方：人参90克、白术90克、茯苓90克、炙甘草60、陈皮90克、砂仁60克。

作用：健脾除湿。

用法：把上面的药材洗净磨成超细粉，一次三克，一日三次。每天坚持服用。也可以用汤剂煎熬，计量就是上面每种药除以10。小儿脾胃虚弱的可以用上面的药粉加入面粉做成馍馍吃。

2．总是感觉喉咙有痰，怎么咳嗽都吐不完，而且吐的痰又是白痰。胃口又不好，喜欢吃辛辣，又没有任何感冒症状。用中药的二陈汤可以调理过来。

处方：陈皮12克、法半夏9克茯苓12克、甘草6克。

作用：燥湿化痰。

用法：把这上面的药熬水喝，一次100毫升，一日三次。如果你感觉繁琐，也可以用现代免煎剂中药，上面每种药一袋，一天分两次冲水服用，方便，效果好，便于出差旅游。

3．平时用饮食调理，也可以尝尝这道川东乡下用陈皮做的美食——蒸扣碗。可以调理气机，祛痰湿热。

材料：米面一小碗、肥肉3两、阴干的陈皮、新鲜的橘子叶、生姜、料酒。一个鲜红薯。

做法：先把肥肉切成小手掌大的片，把姜剁成小淬粒用料酒码好。把米与陈皮磨成粉，粉不要太细，夹杂着粗颗粒最好。鲜红薯洗净，切成大拇指般的方颗粒，放进事先准备好的蒸碗里。把用料酒码过的肥肉在带有陈皮的米粉里滚一下，就一片一片的排在装有红薯颗粒的碗上面。肉把碗摆满时，在肉的表面撒上剩下的米面粉，再用一片新鲜的橘子叶盖在碗中央。放进蒸笼里蒸几十分钟。

特点：油而不腻，细嫩鲜香，让人胃口大开。能起到健脾补虚的作用。

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