冷空气的刺激会让人出现胃部发胀、食欲不振、消化功能下降等问题，因此，秋冬季如何养胃是很多人都关心的问题。其实，可以借助常见的水果——橘子来解决。

中医主治医师张新说，陈皮味辛苦、性温，温胃散寒、理气健脾，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。

张新提醒，自己晒的橘子皮并不能当药用。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天—150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。

陈皮偏温燥，有干咳无痰、口干舌燥、手脚心发热等症状的阴虚体质之人不宜多食。最好不要用鲜橘皮来替代陈皮。必要时，可到药店购买中药陈皮。

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