药理功效：用新会柑晾晒的陈皮具有化痰止咳、理气化瘀、暖胃、健胃、疏肝、利胆、防癌等功效。

如何保存新会陈皮？

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存放要求

空间要求：新会陈皮质轻，所以需要一定的空间存放。

环境要求：湿度低，干燥，通风不易受天气变化影响。

 

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存放注意

收藏陈皮，并不能简单地一藏了之，储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，最好放进干燥的铁桶、铁箱、玻璃瓶等密闭容器保存，存放在阴凉干燥的地方，不要靠墙或贴地存放。每年不定期检查，以便观察其变化，发现陈皮上有水分就要晒晒。新皮一般每年查看两三次，三年以上的陈皮每年查看一两次。 春季梅雨时节，有条件的情况下可使用空调或抽湿机除湿，让湿气无处可藏，避免陈皮发霉变质。

 

 

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提示

天气放晴晒皮时也很讲究，不能急着晒，先等地面干透。晒后的陈皮要等余温冷却再装起来，避免再次产生水汽！（这点非常的重要），冷却的时间可以根据当天的湿度以及陈皮散热情况而定。

 

 

 

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防虫小技巧

在存放陈皮的容器内，放上八角，可防止小蛀虫的生长。