对于柑普茶的保健功效，大家耳熟能详的大概就是疏肝润肺、理气顺中、消积化滞、化痰止咳的功效，然而这么听起来貌似万能茶品无所不能的即视感，大家难免会心下怀疑，但从科学研究来看，柑普茶真的是老少咸宜、居家必备的保健茶品呢。 

一个前提是，广东新会柑皮本就有较好的药理成分，与之相配的普洱熟茶也是一种健康饮品，所以柑普茶在兼具了普洱熟茶本身就有的保健功效外，还增加了柑皮的药理成分功效。所以以下的药理成分分析，是综合了新会柑皮和普洱熟茶两种内含物质的。 

 新会柑皮主要含有的药理成分为挥发油、黄酮类和部分生物碱类及糖类化合物，而挥发油类物质内含有柠檬烯、β-月桂烯、α-蒎烯、α-松油烯等物质，现代医学研究表明，柠檬烯，尤其是d-柠檬烯有着优良的抗肿瘤活性，多甲氧基黄酮类成分具有抗癌、抗氧化、抗诱变、抗炎及心血管保护等作用，部分多甲氧基黄酮及具羟基多甲氧基黄酮具有一定的抗癌活性；辛弗林和Ⅳ-甲基酪胺（这两个都是生物碱类物质）具有显著的升高血压和抗休克的作用，代替强心苷治疗心力衰竭也有效。辛弗林有一定的促胃肠动力作用。 

以上就是柑普茶具备抗癌、抗氧化、消炎及护心血管等保养内脏保健功效的根本原因。至于生物碱辛弗林的促胃肠动力作用，结合普洱熟茶本身粘稠、甘滑醇厚性并进入人体肠胃形成保护粘膜的特性，柑普茶又具备了养胃护胃的保健功效。 

至于降脂减肥，是因为经过渥堆发酵的普洱熟茶生成了含有脂肪分解酵素的脂肪酶，可以对人体内的脂肪产生分解作用，故普洱熟茶的减肥效果在柑普茶身上同样具备。

最后要说是理气顺中、消积化滞、化痰止咳这几个保健功效，这属于中国传统医药的专用术语，古籍《本草备要》中有记载：“（陈皮）能燥能宣，有补有泻，可升可降。”而《神农本草经》中亦有：“其主胸中瘕热，逆气，利水谷，久服去臭，下气。”的记载，更不用说后世沿用甚多的《本草纲目》了。所以说这几个功效主要是靠沿袭已久的中医临床经验积累而来的成果，实践出真知式的主要保健效果。 

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